martedì 3 febbraio 2015

Pecorino Crotonese

L'UE riconosce il "Pecorino Crotonese"come prodotto DOP
La Commissione europea ha approvato la domanda di registrazione del formaggio italiano "Pecorino Crotonese" al registro dei prodotti a denominazione di origine protetta (DOP). Si tratta di un formaggio a pasta dura, semicotta, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora. La zona geografica di produzione è un’area omogenea sia dal punto di vista geografico che storico-culturale e coincide, sostanzialmente, con il territorio dell'antico Marchesato di Crotone.
Con il "Pecorino Crotonese", sono salite ormai a 1.250 le denominazioni d'origine e le indicazioni geografiche (DOP e Igp), protette nel UE, di cui l'Italia è Paese leader.

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