lunedì 6 aprile 2015

Pasqua e Pasquetta a casa di Giò dolci tipici calabresi e siciliani

Agnellino decorato
Cuculo Calabrese
Colomba Bacco tipicità al pistacchio
Pastiera
Uovo di Pasqua
liquorino fatto in casa

I dolci sono stati preparati e decorati da me  dalla mia mogliettina e dalle mie bimbe che hanno messo gli ovetti all'agnellino































tartine con Pane Pema





L'ingrediente fondamentale di queste tartine  è naturalmente il pane Pema, che è  un "integrale vero" fatto con pochi ingredienti, poche lavorazioni, lievitazione naturale e cottura lentissima.E' un pane con una dose contenuta di carboidrati complessi, una presenza equilibrata di proteine e una dose interessante di lisina, un aminoacido essenziale. La dose di minerali è consistente, in particolare il contenuto di selenio, zinco e magnesio. Tutte le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate e ha un contenuto interessante di vitamina E. Favorisce la circolazione, è ritenuto un buon amico delle arterie ed è raccomandato alle persone che conducono una vita sedentaria perché favorisce la motilità intestinale con un effetto leggermente lassativo. Dà insomma una mano a controllare la stitichezza cronica, un malanno tipico del nostro tempo. La segale ha un'altra virtù: è la meno calorica fra i cereali. 



Conosciamo l'azienda:
La storia delle aziende non è diversa dalle storie di vita, a volte il caso gioca un ruolo importante.Quella di PEMA comincia da un malinteso linguistico. Mio padre Heinrich Leupoldt, con mia madre Alma, faceva il pasticcere continuando l’opera dei suoi genitori, Adam e Elise, che nel 1905 avevano aperto un negozio a Weissenstadt nel Parco Naturale del Fichtelgebirge.Specialità i Lebkuchen, tipici dolci tedeschi di panpepato.Un giorno legge che un’azienda dei dintorni mette in vendita macchinari per la lavorazione dei Lebkuchen e con l’idea di incrementare la sua attività di pasticcere, la compera. Subito dopo però scopre l’equivoco: si tratta di macchinari progettati per una certa qualità di pane nero, che in Boemia ha lo stesso nome dei dolci di panpepato.Accetta il capriccio del destino, non si scoraggia e decide di mettersi a fare anche il pane. Lui è un pasticcere e sa lavorare di fino, conosce tutti i segreti della sua arte e li mette al servizio della nuova attività. 
PEMA nasce così. E’ il 1950.
Il nome che mio padre sceglie è lo specchio del suo progetto: Pema in tibetano significa fior di loto e ha come significato simbolico la purezza. Una bella intuizione, vista con gli occhi di oggi. Tre sono infatti i principi-guida della nuova attività: usare cereali provenienti da un’agricoltura pulita, senza chimica, scegliere lavorazioni semplicissime, capaci di esaltare il gusto e di mantenere intatte le proprietà nutrizionali dei cereali e usare tutto il tempo che serve. Sono le regole per fare un pane buono. Ma anche un pane che fa bene.
Così Franz Leupoldt, l’attuale titolare, racconta gli inizi dell’azienda.L’esperienza di Heinrich si concentra subito sulla lievitazione naturale, l’unica in grado di dare al pane un sapore inconfondibile, renderlo più digeribile e mantenerlo fresco a lungo. Mette a punto la “sua” ricetta. Da allora è rimasta immutata. Ed è un segreto di famiglia.
La freschezza del pane è per lui un aspetto fondamentale. Studia e realizza uno speciale confezionamento che, insieme alla pastorizzazione, permette di portare in tavola un pane fresco per molti giorni. Senza usare conservanti e additivi. Sono i punti di forza che mettono PEMA sulla strada maestra della qualità.
Franz Leupoldt entra in azienda nel 1960. Progetta macchinari in grado di automatizzare la produzione del pane, in particolare la cottura, una componente fondamentale della filiera. Il suo è un importante contributo tecnologico che traghetta PEMA dalla fase artigianale a quella industriale. Senza cambiare le regole e mantenendo intatta la qualità della produzione.
Franz Leupoldt, aggiunge, in chiusura, una considerazione.
Vorrei mettere l’accento sul lato femminile di PEMA. La mia bisnonna e mia nonna hanno avuto un ruolo importante negli anni in cui l’azienda prendeva forma e cercava il suo spazio nel mercato. Oggi mia moglie, Laura Krainz, è al mio fianco nella direzione. Viene da Trieste, una città italiana dalle grandi tradizioni cosmopolite e ha portato in azienda una ventata di aria nuova. E’ suo il progetto di marketing che ha fatto conoscere PEMA ai mercati internazionali. E’ sua la responsabilità della comunicazione cui è affidato il compito di trasmettere l’impegno e i valori dell’azienda nel delicato confronto fra tradizione e modernità.




 Non lo avevo mai provato e al primo assaggio mi è piaciuto subito!
Ricetta veloce  con ingredienti sani e naturali. Un tartina adatta anche ai più piccoli dal sapore delicato e buono ho diviso la fettina di Pane Pema a metà ho condito le mie tartine con formaggio fuso pomorini rucola 
Vi lascio il sito cliccando quì
Alla prossima buona giornata Giò

sabato 4 aprile 2015

Nûby, la prima scelta per milioni di bambini in tutto il mondo!

ciao a tutti oggi non cucino sono in ferie hihhiiih no amici scherzo oggi non vi parlerò di ricette ma del mondo dei più piccoli ....

Qualche giorno fa ho avuto il piacere di ricevereuna bellissima borraccia Nuby 



Con questo post colgo occasione di annunciarvi la mia collaborazione con il marchio.

Prima di svelarvi i prodotti ricevuti scopriamo insieme chi è Nûby ..

..attraverso un testo tratto dalla sezione "Chi siamo - Filosofia" del sito ufficiale..



La nostra filosofia
Puntiamo all'eccellenza in ogni prodotto che facciamo.
Alla Nûby ™ ci sforziamo a rendere la vita dei genitori e dei bambini il piu' semplice e divertente possibile. I più alti standard qualitativi, le tendenze globali e il continuo sviluppo del prodotto ci aiutano a garantirvi tutto ciò di cui avete bisogno per vedere crescere il vostro bambino in maniera sicura e serena.

I nostri prodotti sono ispirati dalla natura e vi garantiscono la scelta migliore, più sicura e semplice per voi e il vostro bambino.



La nostra esperienza
La nostra esperienza piu' che decennale e' garanzia di qualita' e affidabilita'.
Dal 1970 abbiamo sempre creato, con i massimi standard qualitativi, prodotti innovativi ispirati dalla natura per rendere l'allattamento e lo svezzamento del bambino i piu' semplici e sicuri possibile. La nostra esperienza copre tutte le fasi piu' importanti ed emozionanti che i genitori incontrano durante la crescita del loro bambino, aiutandoli a prendere le decisioni piu' importanti durante la loro esperienza di genitori.

Il marchio Nûby ™ copre i periodi dell'allattamento, dello svezzamento, della dentizione, della suzione, della cura e l'igiene del bambino, e in ogni categoria vanta brevetti ed innovazioni.

Il nostro continuo investimento in ricerca, design, innovazione mantengono il marchio all'avanguardia della tecnologia, garantendogli la posizione di leader mondiale nel settore della puericultura leggera.

Nûby ™ è distribuito in oltre 155 paesi del mondo e da oltre 35 anni e' utilizzata ed apprezzata da milioni di famiglie.

Alla Nûby ™ ci sforziamo di rendere la vita di voi genitori e dei vostri figli il piu' semplice e divertente possibile, in modo che possiate vivere questa fantastica esperienza nella maniera piu' serena possibile, godendovi ogni momento della crescita del vostro bambino, sapendo di utilizzare prodotti che sono stati progettati, sviluppati e realizzati rispettando i piu' alti standard qualitativi.

Testo tratto dalla sezione " La nostra esperienza" tratto dal sito ufficiale.

I nostri marchi..



La prima scelta per milioni di bambini in tutto il mondo ...

Alla Nûby ™ ci siamo sempre impegnati a realizzare prodotti di altissima qualità dal design innovativo che rendono la vita del bambino e dei genitori semplice, facile e divertente. Non importa se stai per diventare mamma o se sei gia' una mamma alla ricerca di nuovi ed entusiasmanti prodotti: Nûby ™ ti offre una gamma completa specifica per ogni fase di crescita e per ogni età.
Scopri la nostra gamma di prodotti senza BPA in modo da avere la tranquillità di utilizzare sempre prodotti sicuri per la salute del tuo bambino.

Scopri i prodotti Nûby ™.

Testo tratto dalla sezione "Home" del sito ufficiale.

Prodotti Nûby ™:



Ispirato dalla natura ...

La gamma Natural Touch ™ è stato sapientemente progettata per offrire a voi genitori le soluzioni più naturali per seguirvi nel vostro viaggio. Natural Touch ™ ti aiuta nelle varie fasi di transizione in maniera naturale, senza creare ansie e paure a te ed al tuo bambino.
Non importa se stai per diventare mamma o se lo sei gia' diventata, se allatti al seno o con il biberon: noi sappiamo che niente e' meglio per tuo figlio di ™ Nûby Natural Touch ™.



™ Nûby Natural Touch:

Consigli utili..






12+ Mesi  |  355 ml
Le borracce Nûby™ No-Spill Flip-it™ sono progettate per i bimbi attivi sempre in movimento e li incoraggia a bere da una cannuccia. La cannuccia in morbido silicone e' antigoccia, facile da usare e garantisce una suzione sana e corretta adeguata all'eta' del bambino. Inoltre il coperchio flip-it la mantiene sempre pulita. L'unica cosa che il tuo bambino deve fare e' :Flip-it! Sip-it! Seal-it! Apri! Bevi! Chiudi!

ID9801

Caratteristiche principali:


A flusso variabile
A triplo flusso: lento, medio e veloce.

No-Spill design ™
Previene le fuoriuscite e riduce le perdite.

Valvola incorporata
Nessuna parte da smontare per essere levata.

Testo tratto dalla sezione "Tazze e beccucci" del sito ufficiale.

Avete visto quanti prodotti offre Nûby? Scegliendo Nûby acquisterete prodotti innovativi che sapranno offrirvi tutto il comfort possibile oltre che prodotti di qualità 100% affidabili grazie alla totale assenza del BPA (sostanza scoperta nel 2008 come potenzialmente dannosa per l'uomo).
Simpatici e colorati, riusciranno a rallegrare i nostri bimbi in qualsiasi occasione o momento della giornata e ad accompagnarli in ogni fase della loro crescita.

E voi? Conoscevate Nûby? Avete mai acquistato/provato i prodotti del loro brand? Fatemelo sapere in un commento!

Se la review dei prodotti vi ha incuriosite date un'occhiata al sito ufficiale Nûby:http://nuby.com/it-IT/products/

Trovate Nûby anche su Facebook: https://www.facebook.com/pages/Nuby-Italia/106954146029148?fref=ts
ottima  per il mio campione